CIY: czekoladowe muffiny

Heej.!
Po dwutygodniowej nieobecności wróciłam do was. Nie było mnie tak długo ponieważ miałam dodać post na początku ferii, ale zabrakło mi czasu. W dzisiejszym poście podzielę się z wami moim ulubionym przepisem na muffinki :) 

Potrzebne wam będą:
Ciasto:
○1 1/3 szklanki mąki
○1/2 szklanki cukru
○2 łyżki kakao
○1/2 łyżeczki sody
○2 łyżeczki proszku do pieczenia
○2 jajka
○1/2 szklanki mleka
○3 łyżki oleju
○czekolada (mleczna/gorzka)
Polewa:
○1/6 margaryny 
○3 łyżki cukru pudru
○łyżka kakao
○odrobina wody
Dodatkowo:
○karmelizowana skórka pomarańczy
○posypka

Przygotowanie:
Suche składniki mieszamy z suchymi, mokre z mokrymi, a potem wszystkie razem. Czekoladę możemy pokruszyć albo rozpuścić i dodać do ciasta na koniec. Jeśli ktoś lubi może również dodać m&m'sy, albo owoce :)
Co do polewy: cukier puder i kakao wsypujemy do małego garnuszka, dodajemy odrobinę wody i mieszamy aby w powstałej masie nie było grudek. Dodajemy margarynę i rozpuszczamy ją w powstałej masie. 
Muffinki pieczemy w 180stopniach w czasie ok. 25min. 
Po wyjęci z piekarnika, odczekujemy aż muffinki wystygną i zanurzamy je w polewie, a później w posypce.

Może babeczki nie wyglądają najpiękniej, ale wierzcie na słowo nadrabiają smakiem :)

A wy lubicie piec? A może macie jakieś fajne przepisy?